宴会料理
様々な用途に合わせた料理スタイル・メニューをご提案いたします。
サンプルメニューのご案内
コース料理 / 10名様〜
【 メニュー例 】
¥8,000
・オードブル
・季節のスープ
・ 真鯛のポワレ バターソース ~菜園風~
・お口直しのソルベ 牛頬肉の赤ワイン煮込み 温野菜添え
・本日のデザート
・パン
・コーヒー
___________________________________________________________________________
¥9,000
・オードブル2種盛り合わせ 季節のスープ
・甘鯛のポワレ 雲丹風味のクリームソース
・お口直しのソルベ 和牛ロース肉のステーキ 大根のラグー添え
・ポルチーニソース
・本日のデザート
・パン
・コーヒー
___________________________________________________________________________
¥10,000
・アミューズ
・オードブル
・季節のスープ
・天然平目とムースのローストタプナードと共にアメリカンソース
・お口直しのソルベ
・和牛ロース肉のステーキ 彩野菜添え トリュフソース
・本日のデザート
・パン
・コーヒー
___________________________________________________________________________
¥12,000
・アミューズ
・鮑とオマール海老のサラダ仕立て ハーブ風味
・蛤のフランにフカヒレスープを添えて 天然平目とムースのパイ包み焼き
・シャンパーニュソース
・お口直しのソルベ
・和牛ロース肉のステーキ フォアグラのソテー添え ロッシーニ風
・湯葉丼
・本日のデザート
・パン
・コーヒー
【備考】
※記載の料金は税金・サービス料を含む料金となります。
※コース料理は8,000円からのご案内となります。
※上記メニューはあくまで参考例です。
卓盛料理 / 20名様〜
【 メニュー例 】
¥7,500
■冷製料理
・海の幸のセルブラ マスタード風味
・国産牛のローストビーフ サラダ仕立て
・和の創作料理 or 若鶏のフリカッセ
・本日のデザート
■温製料理
・季節のスープ
・パン
・真鯛のポワレ 和風クリームソース
・ポークコンフィのロワイヤル仕立て
・コーヒー
___________________________________________________________________________
¥8,500
■冷製料理
・ブリニのサーモンムース詰め
・国産牛のローストビーフ 冷製パスタ添え
・和の創作料理 or ヌーベルシノワ
・創作寿司 3種
・本日のデザート
■温製料理
・季節のスープ
・パン
・スズキのグリル ハーブ風味のバターソース
・牛肉の赤ワイン煮込み 彩野菜添え
・コーヒー
___________________________________________________________________________
¥9,500
■冷製料理
・オマール海老のガトー仕立て
・マグロ トロのミ・キュイ ハーブの香り
・和の創作料理 or ヌーベルシノワ
・創作寿司 3種
・本日のデザート
■温製料理
・季節のスープ
・パン
・スズキのグリル ハーブ風味のバターソース
・牛肉の赤ワイン煮込み 彩野菜添え
・コーヒー
___________________________________________________________________________
【備考】
※記載の料金は税金・サービス料を含む料金となります。
※卓盛料理は7,500円からのご案内となります。
※上記メニューはあくまで参考例です。
ビュッフェ料理 / 30名様〜
【 メニュー例 】
¥7,500
■冷製料理
・季節のオードブル盛り合わせ 8種
・チーズ盛り合わせ
・創作寿司
・季節のフルーツとデザート盛り合わせ
■温製料理
・季節のスープ
・ホットサンドウィッチ
・ヌーベルシノワ
・お魚料理 2種
・お肉料理 2種
・麺料理
・創作ライス料理
・コーヒー
___________________________________________________________________________
¥8,500
■冷製料理
・お造り盛り合わせ
・季節のオードブル盛り合わせ 10種
・ヨーロッパ産チーズ各種
・創作寿司
・季節のフルーツとデザート盛り合わせ
■温製料理
・季節のスープ
・アメリカンクラブハウスサンドウィッチ
・ヌーベルシノワ
・お魚料理 2種
・お肉料理 2種
・海鮮焼きそば
・創作ライス料理
・コーナー演出料理 1品
・コーヒー
___________________________________________________________________________
¥9,500
■冷製料理
・お造り豪華盛り合わせ
・季節のオードブル盛り合わせ 10種
(フォアグラ料理、オマール海老料理等)
・ヨーロッパ産チーズ各種
・創作寿司
・季節のフルーツとデザート盛り合わせ
■温製料理
・特選フカヒレスープ
・アメリカンクラブハウスサンドウィッチ
・オマール海老のグリル 特製ソース
・平目のロースト シャンパーニュソース
・牛フィレ肉のステーキ マデラソース
・ヌーベルシノワ
・和の創作料理
・麺料理
・創作ライス料理
・コーナー演出料理 2品
・コーヒー
___________________________________________________________________________
【備考】
※記載の料金は税金・サービス料を含む料金となります。
※ビュッフェ料理は7,500円からのご案内となります。
※上記メニューはあくまで参考例です。
ランチコース / 10名様〜
■時間
12:00 - 14:00
【 メニュー例 】
¥4,000
・季節のスープ
・メインディッシュ
・サラダ
・パン
・デミコーヒー
___________________________________________________________________________
¥4,500
・季節のスープ
・メインディッシュ
・サラダ
・デザート
・パン
・デミコーヒー
___________________________________________________________________________
¥5,500
・オードブル
・季節のスープ
・メインディッシュ
・サラダ
・デザート
・パン
・デミコーヒー
___________________________________________________________________________
¥6,500
・季節のスープ
・お魚料理
・お肉料理
・サラダ
・デザート
・パン
・デミコーヒー
___________________________________________________________________________
【備考】
※記載の料金は税金・サービス料を含む料金となります。
※上記メニューはあくまで参考例です。